Commentaires sur : Dégustation de Wagyu-Boeuf de Kobé

Par : jérôme

Tue, 12 Aug 2008 12:18:39 +0000

Bonjour,
Je suis propriétaire et chef de cuisine d’un restaurant gastronomique à Soleuvre dans le sud du luxembourg (région des 3 frontières).J’organise le 13 septembre une soirée viande de Kobé, comme d’aprés se que j’ai compris, l’approvisionnement en france à l’air rare, je suis disposé à aider les amateurs de ce délice.
Bien à vous. naguir@pt.lu

Par : clement

Fri, 23 May 2008 13:22:35 +0000

Bonjour,

Désolé pour ma réponse tardive, j’étais en déplacement.

C’est indéniable qu’il s’agit d’une viande extraordinaire. J’en ai encore mangé un morceau (qu’il me restait congelé ) en début de mois et l’expérience est unique. Je connaissais bien le Hyatt à Dubai, mais je ne suis pas sûr qu’il s’agisse du même. J’ai vécu là bas pendant 5 ans, de 93 à 98. C’est l’hôtel en bord de mer avec le restaurant panoramique tournant?

Je ne connais pas de circuits d’approvisionnement en France, je travaille avec des Luxembourgeois sur ce produit. Si vous êtes vraiement accroc, je peux éventuellement étudier l’envoi d’une pièce en express. A voir.

Amicalement.

Par : GELINET Philippe

Wed, 14 May 2008 09:54:28 +0000

J’ai eu le plaisir de deguster un filet (4cm apres cuisson) de Wagyu qui n’est pas ma piece de viande preferee mais j’ai de suite apprecie une difference extraordinaire.
Le restaurant est le Manathan Grill du Grand Hyatt de dubai, ceci pour ceux qui auraient la chance d’y passer.
Je suis du Sud-ouest de la France et pensez-vous que je puisse me procurer une piece de ces Boeufs choyes aux halles de Bordeaux.
Je vous remercie d’avance pour une eventuelle reponse.
Salutations

Philippe.G

Par : Kitty

Wed, 02 Jan 2008 00:50:39 +0000

Grande amatrice de boeuf wagyu, j’ai le plaisir trop rare d’en déguster lorsque je voyage, mais je n’en ai jamais trouvé en boucherie. Pourriez-vous m’indiquez des adresses où s’en procurer ? Je vis dans le sud de la France, mais suis très mobile si besoin est…