Manger ou conduire, il faudra peut-être choisir!
4 avril 2007
Ce titre provocateur n’a rien à voir avec une influence de la nourriture sur notre façon de conduire mais plutôt sur la concurrence entre la soif de carburants de nos automobiles et notre assiette.
En effet pour contrecarrer la baisse prévisible des approvisionnements en pétrole, les politiques et industriels nous vantent les mérites des bio-carburants, produits à base de plantes.
L‘excellent article du moins excellent blog “Le blog Energie” nous informe que cela va avoir une répercussion importante sur les choix de production des agriculteurs (qui vont bien entendu vers le plus rentable) avec comme conséquence une diminution des terres allouées aux cultures “alimentaires”
Ce phénomène est déja une réalité au Brésil et en Argentine où l’élevage est abandonné pour d’autres activités agricoles dédiées à la production d’ethanol, ce qui entraîne une forte hausse des prix de la viande.
Cela va s’accélèrer en Europe (les revenus des agriculteurs français ont augmenter en moyenne de 8,5% en 2006, preuve d’une inflation galopante du prix de leurs productions).
C‘est donc à nous d’arbitrer en tant que consommateurs, soit l’on se passe de viande et légumes, soit l’on se passe de notre automobile!!!
Comme je vends de la viande, vous imaginez ce que je vous encourage à faire, manger et bouger à pied 
.
S’agissant du Brésil, je voudrais vous rassurer. L’éthanol y est produit à partir de canne à sucre. Les plantations de canne à sucre occupent 6 millions d’hectares, soit moins de 1% de la surface du pays. La part de ces cultures consacrée à l’éthanol est de 3 millions d’hectares, soit moins de 0,5% du territoire brésilien, le reste servant à produire du sucre.
La consommation de viande n’a en rien baissé au Brésil et les prix n’ont en rien augmenté. J’en profite pour signaler, à l’amateur de viande que vous êtes, que la consommation moyenne de boeuf y est de 84kg par an et par personne. À quoi il faut ajouter le poulet, le porc et autres viandes.
Bonjour Francis,
Merci pour ce regard éclairé.
J’ai utilisé dans mon argumentaire quelques raccourcis que je dois développer. C’est vrai que l’ethanol est actuellement principalement produit à base de canne à sucre mais étant donné les besoins en export (surtout aux USA), d’autres végétaux devront être utilisé.
Concernant le prix du boeuf, l’Argentine bloque ses exportations pour calmer le marché intérieur et les prix de la viande Brésilienne ont augmenté de 30% en Europe malgré l’euro fort donc j’imaginais que cela était vrai aussi sur le marché intérieur. Je vais demander un complément d’info à nos fournisseurs sud américains.
Pour finir, c’est sûr que la passion des Brésiliens pour la viande de boeuf me fait rêver…
Vérification faite, la viande n’a pas augmenté fortement sur le marché intérieur brésilien. Les brésiliens sont en fait épargnés par la forte hausse du real par rapport à l’euro ou au dollar.
http://fr.finance.yahoo.com/currency/convert?from=BRL&to=EUR&amt=1&t=2y
http://fr.finance.yahoo.com/currency/convert?from=BRL&to=USD&amt=1&t=2y
mmh ! le biffe de chorizo argentin
)